Cách nấu Cua Om Bí Đao ngon đúng điệu từ Quảng Bình

Cua om bí đao (còn gọi là bí xanh) là một món ngon đậm đà và hấp dẫn, có nguồn gốc từ vùng Quảng Bình. Nếu bạn ở miền Bắc hoặc miền Nam, bạn có thể tùy chỉnh các gia vị theo khẩu vị của mình, nhưng cách chế biến cua để đảm bảo hương vị tuyệt vời không thay đổi. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món Cua Om Bí Đao tại nhà với những bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm thấy.

Công thức nấu cua biển om bí đao chuẩn vị Quảng Bình

Nguyên liệu làm món Cua biển om bí đao

Nguyên liệu (cho 2 người ăn):

• 1 con cua gạch (3 lạng), bạn có thể thay thế bằng cua thịt hoặc ghẹ nếu thích.

• Bí đao (số lượng tùy khẩu ăn)

• 2 củ hành tím, hành lá, ngò rí, rau quế

• Tiêu, ớt bột, dầu ăn, nước mắm

Nguyên liệu đơn giản nhưng đặc biệt phải có cua biển tươi ngon

Cách làm món cua biển om bí đao

• Rửa sạch cua và cọ sạch bằng bàn chải. Sau đó, rửa qua cua bằng 1 chén rượu trắng, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Việc này giúp loại bỏ mùi tanh và giữ nguyên hương vị thơm ngọt của cua. Chặt đôi cua theo chiều ngang và loại bỏ yếm cua và phổi cua.

• Bí đao cắt bỏ vỏ, rửa sạch, loại bỏ ruột và cắt thành miếng vừa ăn (độ dày tầm 1cm).

• Hành tím và ớt quả băm nhỏ. Hành lá, ngò rí, rau quế cắt nhỏ.

• Phi thơm hành tím và ớt quả. Tắt bếp và đảo cua vào nồi. Đổ 800ml nước vào nồi, thêm nửa thìa muối, tiêu và một ít ớt bột.

• Sau đó, đun sôi cua và bí đao. Khi hỗn hợp cua và bí đao sôi, nêm lại gia vị và thêm 2 thìa nước mắm. Tiếp tục cho ngò, hành lá, rau quế vào và tắt bếp. Nếu bạn muốn món ăn cay hơn, bạn có thể thêm một ít ớt bột vào ở bước cuối này.

Cuối cùng, đổ món ăn ra tô, trang trí và thưởng thức. Với nước đã ngọt và hương vị tươi ngon từ cua và bí đao, bạn sẽ không cần phải sử dụng nhiều gia vị để nấu món này.

Món ăn có vị ngọt và quyện vị rất thơm ngon, nên ko quá cầu kì gia vị nêm nếm

Món Cua Om Bí Đao là một món ăn ngon và độc đáo, thường được bán với giá cao tại các quán ăn. Tuy nhiên, bạn có thể dễ dàng thực hiện nó tại nhà theo cách này và tận hưởng hương vị tuyệt vời của nó mà không cần phải trả một khoản tiền triệu.

Trangtraichannuoi.com - Nguồn Cung Cấp Cua Biển Tươi Ngon

Trangtraichannuoi.com tự hào là địa chỉ tin cậy cho những người đam mê ẩm thực và yêu thích hương vị độc đáo của cua biển tươi ngon. Với đội ngũ chuyên nghiệp và đam mê trong việc chăm sóc, nuôi dưỡng cua biển, chúng tôi cam kết cung cấp cho khách hàng những sản phẩm cua biển chất lượng nhất, được thu hoạch tươi ngon từ biển cả.

Với Trangtraichannuoi.com, bạn có cơ hội trải nghiệm hương vị tự nhiên và ngọt ngào của cua biển tươi ngon, tận hưởng món ăn độc đáo ngay tại nhà. Chúng tôi cam kết đem đến sự hài lòng tối đa cho quý khách hàng thông qua chất lượng sản phẩm và dịch vụ chuyên nghiệp.