Tại sao chăn nuôi chồn hương mang lại giá trị kinh tế cao?

Nhiều tỉnh thành hiện nay đã phát triển nhiều mô hình vật nuôi mới để tăng thêm thu nhập, điển hình là mô hình chăn nuôi chồn hương. Chồn hương là loài động vật hoang dã, thuộc bộ thú ăn thịt, có túi xạ tiết ra chất xạ hương có mùi thơm và giá trị cao.

Chăn nuôi chồn hương ở Việt Nam là một ngành kinh tế mới nổi, có nhiều tiềm năng và lợi thế. Để hiểu rõ hơn về vấn đề này, đài viết dưới đây chúng tôi sẽ phân tích các yếu tố giúp cho việc chăn nuôi chồn hương mang lại giá trị kinh tế cao.

Thị trường cung và cầu của chồn hương

Tại Việt Nam, dựa vào báo cáo của Cục Kiểm lâm, số lượng chồn hương được nuôi ở Việt Nam vào năm 2022 là khoảng 1,2 triệu con tăng gấp 4 lần so với năm 2015. Những khu vực có quy mô chăn nuôi lớn tại các khu vực Bắc Giang, Hải Dương, Bắc Ninh, Hà Nội và Thái Nguyên. Các cơ sở chăn nuôi chồn hương chủ yếu là một số hộ gia đình, hợp tác xã có mức độ chuyên nghiệp khác nhau. 

Nguồn cầu của chồn hương lại rất lớn, không chỉ trong nước mà còn ở nhiều quốc gia khác trên thế giới. Sản phẩm được làm từ chồn hương bao gồm thịt, da cùng với xạ hương. Thịt chồn hương là món ăn ngon vô cùng bổ dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Da của chồn hương có thể làm thành những sản phẩm thời trang, đồ da chất lượng cao. Đặc biệt xạ hương là chất có mùi thơm đặc biệt có tác dụng làm thuốc bổ, thuốc chữa bệnh và nước hoa. Giá của những sản phẩm được làm từ chồn hương thường rất cao, cao nhất là xạ hương với mức giá có thể lên đến hàng trăm triệu đồng/kg.

Từ phân tích trên chúng ta cũng có thể nhận thấy giữa cung và cầu của con chồn hương không ổn định. Nhu cầu sử dụng lớn nhưng nguồn cung thì hạn hẹp. Ngoài ra, nguồn cung và cầu chồn hương cũng bị biến động theo một số yếu tố như biến đổi khí hậu theo mùa, chính sách quản lý, quan hệ ngoại giao. Vào mùa đông nhu cầu thường cao hơn mùa hè. 

Thị trường cung và cầu của chồn hương

Chi phí và lợi nhuận của chăn nuôi chồn hương

Chăn nuôi chồn hương đòi hỏi nhiều chi phí đầu tư ban đầu, bao gồm:

• Chi phí xây dựng chuồng trại.

• Chi phí mua giống, mua thiết bị và dụng cụ.

• Chi phí duy trì hàng năm: chi phí cho thức ăn, thuốc, lao động…

• Chi phí quản lý cũng cần được tính toán kỹ lưỡng: chi phí cho việc làm thủ tục pháp lý, bảo vệ môi trường và giải quyết các vấn đề phát sinh.

• Các khoản phí khác.

Lợi nhuận nhờ mô hình chăn nuôi chồn hương rất cao, chủ yếu nhận được doanh thu do bán các sản phẩm từ chồn hương rất lớn. Theo số liệu của Cục Kiểm lâm:

• Giá bán trung bình của thịt chồn hương là 1,2 - 1,5 triệu đồng/kg.

• Giá bán trung bình của da chồn hương là 1,7 - 1,9 triệu đồng/kg.

• Giá bán của xạ hương là 100 triệu đồng/kg. 

Giá trị gia tăng trong việc chế biến và xuất khẩu các sản phẩm từ chồn hương cũng rất cao, có thể tăng gấp nhiều lần so với giá bán nguyên liệu.

Nếu so sánh với các loại vật nuôi khác, tỷ suất lợi nhuận và hiệu quả kinh tế của chăn nuôi chồn hương rất cao. Theo một nghiên cứu của Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm Nghiệp Miền Núi (MARDI), tỷ suất lợi nhuận của chăn nuôi chồn hương vào năm 2022 là 62%, cao gấp 2-3 lần so với tỷ suất lợi nhuận của chăn nuôi heo, gà hoặc bò sữa. 

Lợi nhuận khi chăn nuôi chồn hương rất cao

Rủi ro và giải pháp của chăn nuôi chồn hương

Chăn nuôi chồn hương cũng có nhiều rủi ro, rất cần được chủ đầu tư đánh giá và phòng ngừa. 

Rủi ro trong chăn nuôi chồn hương

Rủi ro sinh học: Là rủi ro về sức khỏe và sinh sản của chồn hương, có thể do dịch bệnh, đột biến, chết non hoặc cũng có thể bị săn bắt.

Rủi ro kinh tế: Là rủi ro về doanh thu và lợi nhuận của chăn nuôi chồn hương, có thể do biến động giá cả, cạnh tranh trên thị trường, hoặc những vấn đề liên quan đến thất thoát hoặc gian lận.

Rủi ro môi trường: Là rủi ro về ảnh hưởng của chăn nuôi chồn hương đến môi trường sống của con người và các loài khác như ô nhiễm, phá hủy đa dạng sinh học hoặc làm suy giảm nguồn gen.

Giải pháp làm giảm thiểu rủi ro trong chăn nuôi

Để giảm thiểu các rủi ro của mô hình chăn nuôi chồn hương, cần có các giải pháp kỹ thuật, kinh tế và môi trường.

• Giải pháp kỹ thuật: Sử dụng giải pháp này trong cải tiến giống, chăm sóc sức khỏe, ứng dụng công nghệ vào quá trình chăn nuôi, thu hoạch và chế biến. 

• Giải pháp kinh tế: Tìm kiếm thị trường, tăng cường hợp tác, đa dạng hóa sản phẩm và nâng cao chất lượng.

• Giải pháp môi trường: Người dân cần tuân thủ quy định, xử lý chất thải và bảo tồn nguồn gen. Đồng thời tham gia vào các hoạt động bảo vệ môi trường.

Làm thế nào để giảm thiểu rủi ro trong chăn nuôi

Chăn nuôi chồn hương mang lại giá trị kinh tế cao do nhu cầu lớn, giá bán cao mang đến lợi nhuận hấp dẫn. Ngành chăn nuôi chồn hương ở Việt Nam có nhiều ưu thế và lợi thế như nguồn gen phong phú, truyền thống nuôi trồng của người dân kết hợp kinh nghiệm lao động nhiều năm. Đồng thời, có những cơ hội và hướng phát triển mới như mở rộng thị trường, nâng cao công nghệ, tăng cường liên kết và bảo vệ môi trường. Đây cũng chính là những yếu tố khẳng định mô hình chăn nuôi chồn hương mang đến giá trị kinh tế cao cho chủ đầu tư.

Để có thể phát triển bền vững mô hình chồn hương tại thị trường Việt Nam, chủ đầu tư cần phải có sự đồng thuận, hợp tác của các hộ gia đình, doanh nghiệp, đơn vị cơ quan quản lý. Ngoài ra, cần có thêm những khoản chính sách hỗ trợ về tài chính, kỹ thuật chăn nuôi chồn hương, biện pháp kiểm soát giảm thiểu các rủi ro. Tham khảo thêm nhiều cách chăn nuôi chồn hương đúng tiêu chuẩn ở các bài viết tiếp theo.