Món thịt nhím om riềng mẻ


Trang chủ Nuôi Nhím Món ăn Món thịt nhím om riềng mẻ
Món thịt nhím om riềng mẻ


Nguyên liệu:

Xương nhím chặt vừa phải
Riềng củ giã nhỏ
Xả đập dập
Mẻ 1 muỗng
Mắm tôm
Hành, tỏi phi
Gia vị: Đường, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn.

Thực hiện

  Xương Nhím chặt vừa phải cho vào ướp mẻ, mắm tôm, 1 thìa đường, mì chính, hạt nêm trộn đều cho ngấm gia vị.  
  Hành, tỏi khô đập dập phi thơm, sau đó cho xương nhím đã tẩm ướp gia vị vào đảo đều cho săn.
Sau khi đảo xong bắc ra trộn tiếp riềng củ giã nhỏ, xả đập dập, cho một ít nước dùng vào om. 
Lưu ý: Để nhỏ lửa, om đủ chín không nên để nhừ quá. Cho lượng nước vừa phải để món ăn có độ sánh.

Bài viết cùng chuyên mục